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そら豆を塩ゆでしたら、水気を切って皮をむいておく。
玉ねぎをみじん切りにして、バターで炒める。焦げない様に。
そら豆を加えてさらに炒める。
水、コンソメを加えてひと煮立ち。
ミキサーにかけて鍋に戻す。
塩麹、コショウ、牛乳を入れて味を整えたら出来上がり!沸騰させないように気をつけて!