♡みぞれにまみれた茄子のはさみ焼き♡

・茄子は５ｍｍ位の輪切り。
・大根はおろして水を少し絞る。
・ひき肉は✿の調味料を混ぜこねる。
・たれは合わせておく

茄子の挟む面に片栗粉をつけひき肉を挟み、更に全面に片栗粉をまぶす。
ひき肉は気持ち薄めに挟んでね（火の通りが早いから）

多めの油（分量外）を引いたフライパンで焼く。
片面焼き目がついたら、ひっくり返す。

ひき肉に火が通ったら、余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、タレ＆大根おろし投入。

フライパンを少し振ってタレが絡まったら完成♪

茄子が柔らかくなっていると思うので、盛り付けの際はそっとね・・