鶏ももの塩麹蒸し焼き
作り方
コツ・ポイント
皮はしっかり焼いた方が香ばしくて美味しいし、切る時にぐちゃぐちゃにならないです。
弱火でじっくり蒸し焼きにすると30分位かかります。
鶏肉が小さくなって野菜にしっかり火が通ったら大丈夫です。
弱火でじっくり蒸し焼きにすると30分位かかります。
鶏肉が小さくなって野菜にしっかり火が通ったら大丈夫です。
このレシピの生い立ち
手作りで塩麹を沢山作ったので色々なお料理にと思い、鶏肉を使ってソテーにしようと
思っていたのですが、野菜も取りたいので蒸し焼きにしてみました。
思っていたのですが、野菜も取りたいので蒸し焼きにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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