とり五目　手羽元

米は洗ってざるにいれ、放置。水を切っておく。
無洗米ならさっと水にくぐらせて、同様にざるで、水を切っておく。

エリンギは大きめ短冊切り。
まいたけ、ブナぴ、しめじは、石づきを切り落とし、バラす。
にんじん、ごぼうはたてに乱切り。

フライパンを熱し、油を引かず、手羽元を皮めから焼き
ごぼうとにんじんも投入。
鶏は面を変えて焼き色をつけていく。焦げ禁！

その間に、フライパンできのこ類とこんにゃくをごま油で炒める。
フロートが落ちたら肉を別皿に移し、ごぼうにんじんは→

一緒の皿に移す。ラップ忘れずに！
冷蔵庫へ入れておく。

生姜は捨てる。

キノコ類を炒めてるところに圧力鍋の汁を全て入れる。
ぐつぐつしたら、ざるで具と汁を分ける。
具は冷蔵庫へ。
汁は冷ます。

炊飯スイッチをし、炊けたら、肉以外をのせて、ささっとかきまぜ、上に肉をのせて、ふたをし、１０分くらい蒸らす。あたたまる。

皿に、ごはんを
もったあと、
手羽元をのせ、
きざみ焼き海苔を
のせたら完成。

小ねぎもいいかも。