長いも＆豚ひき肉団子と春雨のスープ

長いもはすりおろします。

小ネギを輪切りにして１のすった長いもに加えます。

更に豚ひき肉、卵黄、生姜、片栗粉を加えます。

春雨は固めにもどして３～４ｃｍ位に切っておく。

鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、煮立ったら火を弱め、４をスプーンで形を整えながら静かに落とします。

全部終えたら、弱火のまま５分位煮る。

お皿に盛り出来上がりデス。