うちのスタミナ豚汁

さつまいも、にんじんの皮をむき、いちょう切りなどの食べやすい大きさに切る。

ごぼうは皮をむき、ささがきにします。

豚肉と１，２を鍋で炒める。　※ここで、砂糖（小さじ1）やすりおろしニンニク（少々）を加えるとコクが増します。

鍋の火を止め、味噌を溶きいれます。　※出汁入り味噌を使うと便利でした

さいの目に切ったとうふと水洗いしたもやしを入れて、サッと温めなおします。

器に盛る直前にネギを入れます。