海鮮トマトスープ デルモンテLOVE♡の画像

Description

デルモンテのトマトソースを使った海老スープです。一晩休ませた方が美味しいですよ

材料

デルモンテトマトソース下記参照
一袋(200g)
1/2個
20尾
ワイン
50cc
150
コンソメ(顆粒)
小さじ1
ローリエ
一枚
粗挽き塩コショウ
適宜
■炒め用油
オリーブオイル大さじ1
にんにく薄切り
1かけ

作り方

  1. 1

    写真

    デルモンテのトマトソースです。¥200くらいでした。
    こちらで作ってください(これしかダメです!)

  2. 2

    ☆にんにく炒める

    鍋に オリーブオイルで大さじ1を入れ
    にんにくを炒める

    ニンニクは焦がさないようにね

  3. 3

    写真

    ☆海老を炒める

    同じ鍋でエビを軽く炒め一旦取り出す

    中まで火を通す必要ありません

  4. 4

    写真

    ☆玉ねぎを炒める

    玉ねぎを炒めしんなりしてきたらワインを入れアルコール飛ばす

  5. 5

    写真

    ☆煮る

    海老以外すべて入れますよ

  6. 6

    灰汁を取る

    灰汁を取りながら煮み最後に海老を入れひと煮たち。

    味が足らないようなら塩胡椒で調整します

  7. 7

    写真

    ☆盛り付けて完成

    飾りにオクラを添えています。

  8. 8

    一晩休ませると更に美味しいです。

コツ・ポイント

デルモンテのトマトソースは酸味があって美味しいです。
重ねて言いますが デルモンテのトマトスープで作って下さい。
あさり、イカ、ホタテなど海鮮なら何でもOK

このレシピの生い立ち

デルモンテを愛してやまないツンドラ一家 簡単でおもてなしにも使えそうなちょっぴり豪華に見えるスープレシピ考えました。
レシピID : 1849170 公開日 : 12/11/26 更新日 : 12/11/26

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