白身魚とあさりの白ワイン煮☆
Description
すずきとタラとあさりのいい旨みスープがでて美味しい♪
材料
(2人分)
スズキ切り身
2切れ
2切れ
1パック
ニンニク
1片
白ワイン
大さじ4
大さじ4
ケーパー(あれば)
大さじ1
10個ほど
昆布茶
小さじ1
塩コショウ
少々
綿実サラダ油
大さじ2+少量
パセリみじん切り
少量
作り方
コツ・ポイント
タラはそのままでも大丈夫ですが、鯛やスズキなどの魚を使う場合は、しっかりと塩をして味をつけた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
昆布茶を入れることでコクと旨みが増すと聞いたので一度あさりの旬の時期に作ってみたいと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(1人)