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タコときゅうりのピリ辛和え☆キムタコ☆

タコときゅうりのピリ辛和え☆キムタコ☆の画像

Description

キムチの元を使っても当然、出来ますが、なくてもそれなりに出来ますよ。おつまみに。簡単一品。とりあえず一品。もう一品

材料 （２人分）

ゆでたこ
１５０ｇ
大根
１００ｇ
きゅうり
１本
セロリ
１／２本
生姜
２０ｇ
塩
小さじ１／２
☆豆板醤
小さじ１
☆味醂
大さじ１／２
☆お酢
大さじ２
☆砂糖
大さじ１
☆ごま油
小さじ１
☆すりおろしニンニク（チューブでも）
小さじ１

作り方

  1. 1

    蛸は大きめのぶつ切り。きゅうりは１．５ｃｍくらの輪切りにして、指で挟み潰す。

  2. 2

    セロリは１cmくらいのスライス。大根は1cm角の角切り。
    ショウガは千切りにする。

  3. 3

    切った野菜に塩をして、しばらく置き、水分が出たら、絞っておく

  4. 4

    ボールに☆印を入れ、混ぜ合わせ、①のタコと②の野菜を全て加え和えて出来上がり。

コツ・ポイント

調味料のお砂糖の代わりにリンゴのすり下ろしたものを使えば、もうひとつ美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

今日、タコの特売でした。
レシピID : 1850580 公開日 : 12/06/14 更新日 : 12/06/14

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☆すいか☆
タコときゅうりのピリ辛和え☆キムタコ☆
by ☆すいか☆