和風なサーモンのマリネ♪柚子胡椒風味

和風なサーモンのマリネ♪柚子胡椒風味の画像

Description

いつものマリネを和風にしてみました♪ワインも良いけど焼酎やご飯にも合うんですよ。大葉ものせて爽やかでサッパリ頂けます。

材料 (2~3人ぶん)

120~150g位
1/4個
☆ポン酢
大匙4
☆オリーブオイル
大匙1
☆砂糖
小匙1/2
☆柚子胡椒
小匙1/4
2~3枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにして水にサラシ良く水気を絞る。

  2. 2

    写真

    ①と☆をボールで混ぜる。

  3. 3

    写真

    サーモン(固まり)は薄切りにする。

  4. 4

    写真

    サーモンに②をかけて、ラップをして冷蔵庫で30分位馴染ませます。

  5. 5

    写真

    器に盛りつけて大葉の千切りをトッピングして完成です。大葉も混ぜ混ぜして食べると美味しいです♪

  6. 6

    写真

    2012年9月4日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。

コツ・ポイント

玉ねぎの水気は良く絞って下さい。時間が経つと水分が出てきて水っぽくなって来るので。

このレシピの生い立ち

いつものマリネを日本酒や焼酎に合わせるために考えました。
レシピID : 1850747 公開日 : 12/06/14 更新日 : 12/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (19人)
写真
美緒玲@女子力アップ
安売サーモンのサクをどう使っていただこうかなとたどり着きました。サッパリして本当に美味しいし簡単!ありがとうございました(^^)
写真
まあちゃんとペロ
ふるさと納税で届いたエンペラーサーモンと家で採れたシソで。美味♪
写真
クマリエ
凄く気に入ったので早速リピ♡̷今夜も子供たちもおかわりしてた↑

リピレポありがとう♪オクラonも可愛いね。感謝