小松菜と卵の味噌和え
作り方
コツ・ポイント
②の油抜きは小松菜の茹で汁を使うとエコです。
③のたまごは火が入りすぎない方がいいので半熟ぐらいで火を止め、後は余熱でいり卵にしてください。
③のたまごは火が入りすぎない方がいいので半熟ぐらいで火を止め、後は余熱でいり卵にしてください。
このレシピの生い立ち
小松菜を煮びたし以外で簡単で美味しいものをと思い、いつも作るほうれん草のいりたまご和えを少しアレンジしてみました。
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