牛肉と大根の炊き込みごはん
Description
ガッツリ食べたいけど、カロリーを抑えたい時に♪豪華版大根めしです。
材料
(6人分)
作り方
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1
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牛肉を細かく切り、鍋に入れ酒を振り、牛肉に酒を吸わせます。鍋に醤油とみりんを入れ、火にかけて肉に火を通します。
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2
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火を止め、冷ましておきます。お米をといで、水を切っておきます。
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4
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炊飯器にお米を入れ、
牛肉を煮た煮汁を加え混ぜ、炊飯器の2合の目盛りまで水を足します。
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6
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炊けたら、セリか三つ葉か大根の葉を小口切りにして加え
混ぜて 完成です。他の青物でもOK!写真は菜花です。
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コツ・ポイント
セリを入れる時は 硬い根元はよけるか、細かく切って下さい。
味付けは醤油がかっているので、甘口にしたい場合はみりんを多くしてください。
味付けは醤油がかっているので、甘口にしたい場合はみりんを多くしてください。
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんを作ると、ついおかわりしたくなるので、大根を入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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