ホタテソテー♡マッシュルームソース添え♪

マッシュルームはスライス、アスパラは下の方だけピーラーで皮をむいて二等分にする。

ボウルに牛乳、生クリーム、卵黄を入れて混ぜ合わせてソースを作る。

フライパンを熱してバターを入れて、塩、コショウしたホタテを中火で両面焼く。火が中まで通ったら取り出しお皿に並べる。

ソテーしたマッシュルームにソースを入れて軽く火を通す。

ソースが出来上がったらホタテｔアスパラにかけてトマトを添えて出来上がり。