ホタテソテー♡マッシュルームソース添え♪
作り方
コツ・ポイント
ソースは卵黄が固まらないようにする。
牛乳と生クリームだけを混ぜて流しいれ温まってから卵黄を入れたほうが固まらず失敗が少ないです。添える野菜はクレソンとかでもよいです。
牛乳と生クリームだけを混ぜて流しいれ温まってから卵黄を入れたほうが固まらず失敗が少ないです。添える野菜はクレソンとかでもよいです。
このレシピの生い立ち
旬の野菜とホタテをマッシュルームの旨みで作ったクリームソースでいただきます。簡単で見た目キレイな一品を考えてみました♪