♬フランスごぱん♬
Description
米粉を買わなくても美味しいゴパン♬
フランスパン大好きなのでフランスパン風に
もっちりふわふわガリッ★色々楽しめます♪
フランスパン大好きなのでフランスパン風に
もっちりふわふわガリッ★色々楽しめます♪
すみれちゃ
材料
（３０㎝くらい ２本）
作り方
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1
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ボールに冷えたご飯と水をいれ、ご飯をちょっとつぶすように混ぜ、ご飯となじませた後HBに投入～
我が家は雑穀米です❤
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2
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他の残りすべての材料をその上に入れ一次発酵までHBおまかせ♪
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3
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一次発酵後、生地を取り出し２等分してベンチタイム１０分。
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4
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HBから取り出す時、普通の生地のパンより柔らかめです。
少し手がベタベタしちゃいます。
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5
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軽く空気を抜き、綺麗に成形して、オーブン発酵４０度で３５分、二次発酵する。
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7
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２１０度に温めたオーブンで１８分程度焼く。
途中焦げるようならアルミホイルを乗せる★
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8
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もっちりふわふわで美味しいです❤
気泡も出来てます。
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9
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トーストするとまわりはガリッ★中はもちっふわっで二度楽しめる♬
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ご飯を入れても形成しやすい、扱いやすい生地を求めて～*
覚え書き★
覚え書き★
すみれちゃ
