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チキンナゲット(覚え書き）

チキンナゲット(覚え書き）の画像

Description

某番組で料理家の森崎友紀さんが作っていたものをアレンジを加えて再現しました

材料

鶏肉（ももでも胸でも）
１枚
玉ねぎ(みじん切り)
１/２個
卵
１個
小麦粉(薄力粉)
大さじ２杯
片栗粉
大さじ２杯
塩
適量
こしょう
適量
砂糖
小さじ１杯
ベーキングパウダー
大さじ１杯
マヨネーズ
大さじ１杯
サラダ油(揚げ用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    包丁でミンチにします粗いほうが肉の触感が残りますがフードプロセッサーでもOK

  2. 2

    写真

    すべての材料をボールに入れて練りこみます

  3. 3

    写真

    油を熱しスプーンで１口大にし揚げます　この際２分揚げたら１度取出し余熱で火が通るよう３分ほど待ち再び２分ほど揚げます

  4. 4

    写真

    トマトソースを載せて出来上がり
    今回はお弁当用に作りました

コツ・ポイント

トマトソースはりん５さん（レシピID：1468922）のレシピです
鶏肉はTVでは胸肉を使用していましたがうちはもも肉で作ります
マヨネーズは使ってませんでしたがハンバーグを作るときに入れるとふっくらするというのであえて入れてみました

このレシピの生い立ち

テレビで見ておいしそうだったので作ってみたものを覚書として投稿しました
旦那にも大好評ですｗ
レシピID : 1853938 公開日 : 12/06/17 更新日 : 12/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年7月3日
写真
あんころもち奈々
ふわふわにできてすごく美味しかったです☆子供にも好評でした☆

レポありがとうございます♪お子さんに喜んでもらえて何よりです

2012年6月21日
初れぽ
写真
shubi
味もおいしく、玉ねぎがかさ増しになり節約にもなりました。

レポありがとうございます！！おいしくできてよかったです＾＾

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あやつよぴー
チキンナゲット(覚え書き）
by あやつよぴー