おやつにぴったり★プチサイズのドーナツ♪
もち肌むすめ
作り方
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1
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ボウルに◎の粉類を入れ、泡だて器でぐるぐると混ぜておく。
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2
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バター、卵、牛乳は室温に戻しておく。
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3
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ボウルにバターを入れ、よくすり混ぜる。なめらかになったら、砂糖を２回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
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4
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３に溶いた卵を２回に分けて加え、もったりとするまでよく混ぜる。
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5
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１の粉類を入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ、粉っぽさが残っているところに牛乳を入れ、切るように混ぜる。
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6
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生地がひとつにまとまったら、ビニール袋に入れ、冷凍庫で２５分休ませる。（時間がある場合は冷蔵庫で１時間冷やしてもOK！）
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7
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袋のまま、麺棒で１㎝くらいの厚さに伸ばし、ビニール袋の上から、包丁で２～３㎝角に切り分ける。
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8
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打ち粉をした台に、切り分けた７の生地をのせ、手のひらでひとつずつ丸める。
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9
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170℃の揚げ油で、キツネ色になるまで揚げたら、出来上がり♪
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10
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お好みで、溶かしたチョコをつけたり、シナモン、グラニュー糖などをまぶしても美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
生地をよく冷やしておくと、丸める作業がしやすくなります。
このレシピの生い立ち
いろんなドーナツにはまり中(^_^;)
ふんわりもいいけど、あのカリッと美味しいオールドファッションが食べたくなったので、ついでに子供のおやつにと…作りました。
ふんわりもいいけど、あのカリッと美味しいオールドファッションが食べたくなったので、ついでに子供のおやつにと…作りました。
もち肌むすめ
