鶏レバーの炒め煮

鶏レバーを1口大に切り、血抜きのため、水に5分つけておく。よーく水を切って下準備OK☆

中火のフライパンにゴマ油をひき、1を一気に入れる。全体の色が変わるまでよく炒める。

みりん、しょう油、ソースを入れたら弱火にして、たまに裏返しながら煮詰める。