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にんにくたっぷりの餃子

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Description

写真では伝わりにくいけど、にんにくたっぷり☆ザーサイ入り餃子はカラシウスターで召し上がれ☆

材料

餃子の皮(大判)30枚入
2袋
にんにく
1玉
豚ひき肉
350g
キャベツ
1/4個
ニラ
1束
ザーサイ
一袋
a.ゼラチン
10g
a.鶏がらスープ
200cc
b.塩こしょう
適量
b.味噌
大2
b.醤油
大1
b.砂糖
小1
b.酒
大2
b.ごま油
大2
b.にんにくすりおろし
大2
b.ショウガすりおろし
大2

作り方

  1. 1

    aの材料を混ぜ、冷やして固める。ニンニクは皮を剥いて軽く塩ゆでする。

  2. 2

    ひき肉にbをはしやスプーンなどで和えておく。このとき手で混ぜるとひき肉が温まるのでやめておこぉ。

  3. 3

    キャベツ、ニラ、ザーサイをみじんぎりにして２に混ぜる。

  4. 4

    １で固めたスープの1/4を潰して３に入れる

  5. 5

    1で茹でたにんにくはみじんぎりにしておく。

  6. 6

    餃子の皮でタネをつつみ、茹でたみじんぎりにんにくをのせてから包む。

  7. 7

    焼くか水餃子にして、タレはウスターソース＋からしで召し上がれ

コツ・ポイント

にんにく苦手な方、次の日仕事で…という場合は、茹でニンニクをはぶいてもおいしくできます。

このレシピの生い立ち

以前、鉄板焼屋さんで食べたザーサイ入り餃子がおいしくて♡私流にアレンジしたザーサイ入りのにんにくたっぷり餃子です。
レシピID : 1857007 公開日 : 12/06/27 更新日 : 12/06/27

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にんにくたっぷりの餃子
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