大根にギュッと巻いた豚バラ肉煮

大根は細い方なら1/4にし、太い方なら1/6位に大きさを同じにする。
豚バラ肉は長さを半分に切り、大根に巻きつける。

フライパンに巻き終わりを下にして置き、くっついたら全体に焦げ目を付ける。

そこへ水・砂糖・ほんだし・しょう油・みりん・料理酒を入れ煮立たせる。

落し蓋をして弱火～中火で１５分位煮る。
そのまま１０分以上置くと大根や人参が柔らかくなり、味もしみます。

練り辛子をつけてもつけなくてもOK！
出来上がりです。