絶品☆ちょっと大人のハンバーグ♪

牛挽き肉に塩と胡椒を入れ粘りが出るまでこねる。

1に玉ねぎすりおろしと溶き卵を入れてさらにこねる（1でしっかりこねているので玉ねぎとたまごがなじむ程度でOK）

2にラップをして冷蔵庫で30分程度寝かせる。

鍋に4を入れ水をひたひたになるまで入れ（分量外）チキンブイヨン、粒胡椒、ローリエを入れてやわらかくなるまで煮る。

手にサラダ油をつけ、3のタネを4等分しキャッチボールをするように空気を抜いて形を整える。

フライパンを熱しサラダ油をしいて6をそれぞれ両面強火で焼いて焼き色をつけたら弱火にしお好みの焼き加減に。