簡単！おつまみにも！野菜のピクルス

人参は輪切りに、ブロッコリー、カリフラワーは食べやすく、かぶは薄切りにする。それぞれ、固めに茹でる。

タッパーにお酢と砂糖と塩を混ぜておく。
茹でた野菜は熱いうちにタッパーに入れて、全体がよくなじむようにふりまぜる。

冷蔵庫で冷やし、1日たったくらいから食べ頃です。