イタリアンちくわぶ

ちくわぶは５～１０ミリの輪切りにする。

パンチェッタは食感を楽しむなら大きめに、ベーコン的な使い方をしたければ薄切りにする。

ズッキーニは厚めのイチョウ切りが良いと思います。

ちくわぶ・パンチェッタ・ズッキーニをオリーブオイルで炒めます。

ある程度炒めたら、そこに煮詰めたトマトを合わせ、馴染んだら、クレージーソルトと胡椒で味を整えたら完成です。