HBで♡塩麹ふわふわチーズパン
クックエリー
作り方
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1
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チーズを角切りにして、10等分しておきます。プロセスチーズがおススメですが、お好みで♪今回はカマンベールも入れました。
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2
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パンケースに全ての材料を入れて、パン生地コーススタート！ドライイーストは、所定の位置へ。
１次発酵までHBにおまかせ☆
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3
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パン生地を取り出して、１０等分に丸めます。ぬれふきんをかけて１０分ベンチタイム。
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4
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１０分たったら生地を薄くのばし、チーズを入れて丸めます。４０℃で２０～３０分２次発酵。（オーブンの発酵機能が便利）
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5
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こんなかんじで、約２倍に膨らんだらOK♪
オーブン190℃で余熱スタート！
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6
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余熱をしている間に、てっぺんに十字で切り込みをいれ、強力粉をふるいかけます。包丁にオリーブオイルをつけながら切ると簡単☆
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7
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190℃に余熱したオーブンで20分焼きます。
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8
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できあがり♡
チーズのいい香りがたまりません♡
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1～2分トーストすれば、焼き立てのふんわり感が味わえます♡
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コツ・ポイント
十字の切りこみが深すぎると、焼いているときにチーズが出ちゃうおそれがあります☆
チーズなしでも美味しいですよ♡
チーズなしでも美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
塩麹を使って、ふんわりもっちりなパンが焼きたくて♪
卵・バター・牛乳不使用なのでヘルシーです＾＾
卵・バター・牛乳不使用なのでヘルシーです＾＾
クックエリー
