鮭のちゃんちゃん焼き
shimarisu7
作り方
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1
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鮭は1切を３等分に切って、塩コショウを振っておく。
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2
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野菜は食べやすい大きさにカット。
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3
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だしをすべて混ぜておく。
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4
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（蓋が出来る）鍋にサラダ油をひき、鮭を両面軽く焼きます。
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5
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鮭の上に、野菜をのせて（火が通りにくいものからのせていくと良いと思います。）、蒸し焼きに。
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6
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野菜がしんなりしてきたら、だしを野菜の上にまわしいれ、再び蓋をして、蒸し焼きに。
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7
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野菜に火が通ったら、バターを入れて、材料をよく混ぜます。これで出来上がり♪
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コツ・ポイント
材料の野菜は今回使ったもので記載しましたが、冷蔵庫に残っている野菜やキノコでOKだと思います。野菜もたっぷりとれて、冷蔵庫のお掃除にもなり、一石二鳥＾＾
このレシピの生い立ち
スーパーで生鮭の半身が安く売っていたので、作ってみました。白いご飯もお酒も進みますよ＾＾
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