こしあぶらごはん
作り方
コツ・ポイント
コシアブラは炊き込むと色も香りも飛ぶので、炊き上がった後に混ぜ込みます。
新緑と春の香りが楽しめるご飯になりますよ。
手順3でよくかき混ぜないと釜の底だけ焦げ付くことがありますので気をつけてください。
新緑と春の香りが楽しめるご飯になりますよ。
手順3でよくかき混ぜないと釜の底だけ焦げ付くことがありますので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
誰かに聞いた&参考にしましたが、もう何年も前の事なので忘れました。
ヒガシマルのだしは、色が薄くて好みの味なので炊き込みご飯を作るときはよく使います。
ヒガシマルのだしは、色が薄くて好みの味なので炊き込みご飯を作るときはよく使います。
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