残り野菜で☆味噌炒めの画像

Description

冷蔵庫にあるもので♪ガッツリごはんも進みます

材料 (3)

3分の1
中1個
醤油
大1
味噌※
大4
酒、みりん
小1くらい
豆板醤
お好みで
片栗粉
サラダ油

作り方

  1. 1

    むね肉、野菜を好きな切り方で一口大に切ります。

  2. 2

    むね肉に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで揚げ焼きして、取り出します。

  3. 3

    余分な油をキッチンペーパーで拭き、野菜を炒めます。少ししんなりしたらお肉を加えます。

  4. 4

    合わせておいた調味料を入れて、サッと炒めて出来上がりです

コツ・ポイント

お味噌は、かけるだけ?タイプのものを使いました。むね肉はそのまま焼いても美味しくできそうですが、味をしっかりからめたかったので、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしました。
野菜は好きな野菜、残り野菜何でもいいと思います。

このレシピの生い立ち

使わなきゃと思いながら残っていた冷蔵庫の野菜。特にキャベツをたくさん使いたくて、何かできないかなぁと作ってみました
レシピID : 1865820 公開日 : 12/06/27 更新日 : 12/06/27

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