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大根が主役☆白滝AND豚バラの薄甘煮☆彡

大根が主役☆白滝AND豚バラの薄甘煮☆彡の画像

Description

大根を主役に☆さっぱりとした味つけで煮てみました☆彡

材料 （2人分）

大根
1/4本
豚バラ
200g
結び白滝（少）
6個
万能ねぎ
2本
鶏ガラスープの素
小さじ2
酒
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
塩
小さじ1
胡椒
少々
水
400ml

作り方

  1. 1

    大根を3cmくらいの厚さに銀杏切りにして、したゆでする。

  2. 2

    白滝、豚バラをさっと湯通しする。

  3. 3

    大根、白滝、豚バラをなべに入れて、水、醤油以外の調味料も入れて強火にかける。落し蓋をして10分。

  4. 4

    大根に串がすっと通ったら、落し蓋を外し、醤油を回し入れてさらに強火で5～6分にる。

  5. 5

    汁の状態を見て半分位の量になっていれば出来上がり☆彡器に盛ったら、万能ねぎを乗せて完成！

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素でコクをだしました☆
白滝AND豚バラの湯通しでサッパリとしあげました（＾∇＾）

このレシピの生い立ち

おでんのような味つけで大根主役の料理が作りたいなーと思って考えました(^-^)/
レシピID : 1867123 公開日 : 12/07/04 更新日 : 12/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年6月16日
写真
びびなかじん
いつもと煮物と違う味で新鮮に美味しくいただきました
#いつもの煮物と違う味
2014年3月17日
写真
チャコ坊
鍋のまま失礼します(^^;)鶏ガラで大根美味しいです♪人参イン！

チャコ坊さん、人参入りの美味しそうな写真ありがとうです♪

2014年2月26日
写真
nerolincon
豚バラの湯通しのお陰で、さっぱりとして食べやすかったです。

おいしそー♡わたしも最近つくりました♪

2012年8月6日
初れぽ
写真
UGGray
暑いからこそ煮物が食べたくて。沢山大根に野菜、超満足です(^-^

野菜たっぷりで美味しそう♬食べた～い☆レポ感激☆ありがと☆

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( )
Naoza
大根が主役☆白滝AND豚バラの薄甘煮☆彡
by Naoza