鮭フレークときのこで和風オムレツ
Description
椎茸をレンチンして鮭フレークと合わせた具で炒める手間を省きました
朝食がご飯派の方、いかがですか？
朝食がご飯派の方、いかがですか？
yumyum0618
作り方
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しいたけを耐熱容器に入れ塩・こしょう、しょうゆ、バターを加えて、軽く混ぜる
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ラップをして、電子レンジでクタッとするまで加熱する
(しいたけ３個は１分半くらい)
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③の容器に鮭フレークを入れて、軽く混ぜておく
(これが具になります)
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卵を割りほぐし、塩・こしょうする
お好みで青ネギの小口切りを入れ、混ぜる
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小さめのフライパンを強火にかけ、バターを入れる
フライパンを回して、バターを広げる
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バターが全部溶けないうちに卵液を入れて、強火のままで、はしなどでゆっくりとかき回す
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全体が半熟になったら、火を止める
(半熟具合はお好みで)
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中心に具を置く
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フライ返し等で、両端を中心に向かって折り曲げ、具を包む
具が完全に包まれていなくても、ひっくり返すので大丈夫
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皿をフライパンにかぶせる
(画像は深さのある皿を使用していますが、平らな皿の方がやり易いです)
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フライパンごとひっくりかえして盛り付け、形を整える
お好みで青ネギを散らす
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お好みで野菜を添えて出来上がり
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中身はこんな感じです
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コツ・ポイント
◯味が薄い場合は、しょうゆ等をかけてお召しあがり下さい
◯ちゃんとしたオムレツが作れないので、ずぼらな作り方ですみません
◯ちゃんとしたオムレツが作れないので、ずぼらな作り方ですみません
このレシピの生い立ち
つくれぽプレゼントでニッスイ様より頂いた鮭フレークで、新しいレシピを…
母の作る、ひき肉＋野菜のオムレツが大好き♡ ひき肉→鮭フレークならもっと簡単？
ひき肉ver.には定番の玉ねぎ…邪魔に感じたので、ネギに変え、卵液と後乗せにしました
母の作る、ひき肉＋野菜のオムレツが大好き♡ ひき肉→鮭フレークならもっと簡単？
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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