マテ茶スコーンの画像

Description

とりあえず、体に優しいであろうマテ茶スコーンを作ってみました。。

材料

100グラム
40グラム
オリーブオイル
20グラム
砂糖
大さじ1
少々
マテ茶の茶殻
約3~5グラム

作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をふるってボウルに入れる。

  2. 2

    1に豆乳、オリーブオイル、マテ茶の茶殻を入れて混ぜる。

  3. 3

    打ち粉をしてめん棒で生地を適度に伸ばす。そして、お好きな型等で抜く。

  4. 4

    オーブンシートを敷いた天板に3で抜いた生地を並べ、刷毛で生地の上の面に豆乳を塗る。

  5. 5

    オーブンを予熱して200℃で20分焼く。

コツ・ポイント

オーブンの設定温度と時間は、あくまで目安程度と思ってください。使うオーブンによって焼き加減とか変わってくると思うので、自分の目で確かめながらやってみてくださいませ。
表面につやを出すために豆乳を塗りました。

このレシピの生い立ち

マテ茶が好きで結構飲んでて、マテ茶の茶殻がお菓子や料理に使えると聞いたので作ってみようと思いやってみました。
レシピID : 1869590 公開日 : 12/07/01 更新日 : 12/07/01

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