焼き肉のタレで!スタミナのり巻き★

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Description

焼き肉のタレをお肉にはもちろん、ご飯にも使用した海苔巻き~!ガッツリ系だけど食べると意外に爽やかで暑い夏にもオススメ。

材料 (2人分)

┌ご飯
1合
└晩餐館焼肉のタレ 甘口(ご飯味付け用)
大さじ1と1/2
┌薄切り肉(牛or豚)
100g
├晩餐館焼肉のタレ 甘口(漬け込み用)
大さじ2
小さじ2
└晩餐館焼肉のタレ 甘口(肉仕上げ用)
大さじ1
1/3本
1/3本
2枚
塩コショウ
適宜
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    人参、キュウリは千切りにし、人参はサッと茹でておく。

  2. 2

    薄切り肉を千切りにし、焼き肉のタレに漬け、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、2に塩コショウを振り炒める。火が通ったら、仕上げ用の焼き肉のタレを絡める。

  4. 4

    ご飯に焼き肉のタレを入れて塩コショウで味を調える。

  5. 5

    巻きすに海苔を敷き、4のご飯、3の焼き肉、1の野菜をのせ巻き、食べやすい大きさにカットする。

コツ・ポイント

タレの3回使いがポイント!①タレに漬けこむことで肉を柔らかくする。②焼いた後で更にタレをかけることで旨みUP! ③ご飯にタレを混ぜるとリンゴの酸味で酢飯みたいになるんです!ご飯に味付けをする時は、炊き立てのご飯に焼き肉のタレを入れて下さい。

このレシピの生い立ち

焼き肉のタレは、日本食研の晩餐館 「まろやか甘口」を使ってのり巻きを作ったら、ガッツリで美味しいのでは?と思った為。
レシピID : 1870773 公開日 : 12/07/09 更新日 : 12/07/11

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