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ナスは2~3㎝の輪切りにして水につけアクを抜く。キャベツは千切り。ピーマン・パプリカは乱切りっぽく切る。
ベーコンは1cmの幅に切る。深めのフライパンにたっぷりの水と塩(分量外)を入れ沸騰させスパゲティを表記どおりの時間茹でる
茹で終わり3分ぐらい前にキャベツの千切りを入れパスタと一緒にざるに上げ湯きりする。
フライパンを中火にかけ水分を飛ばしてからオリーブ油を入れる。静かにベーコンを入れ全面こんがりソテーしてから一旦皿に置く
そのフライパンにナスを入れる。ナスの片面を焼きひっくり返したら端に寄せ他の野菜を入れ炒める。
全体がしんなりしてきたらスパゲティとベーコンを戻し塩コショウとしょうゆで味を整えたら出来上がり
ありがとうございます~めちゃうまそです^^b
たまには和風もいいですよねwれぽありがとうございました♪