青えんどう豆で!? ミートソース

冷凍保存していた青えんどう豆を自然解凍し、煮汁をしっかり切っておく。

ボウルに汁気を切った青えんどう豆、皮をむき芽を除いたにんにく、軸を取り除いたパセリを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。

ボウルに塩胡椒、パン粉を加え、さらにハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。

４．をクッキングペーパの上に出し、余計な油を切る。

５．をフライパンに戻し、「野菜１日これ１本」とケチャップを加え馴染ませてから煮詰める。

味を見て、必要であれば塩（分量外）を加えて整える。