牛そぼろ大根。
Description
大根の皮と葉の部分も使ったそぼろ大根。
牛肉の旨みと、甘辛い味の浸みた大根は
ご飯のおかずにもピッタリです^^
牛肉の旨みと、甘辛い味の浸みた大根は
ご飯のおかずにもピッタリです^^
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
醤油を2回に分けて使うのはちょっと変則的な気もしますが、牛ひき肉を炒める時に先に少し加えると仕上がりの味に深みがでます。更に、炒めることで醤油の香ばしさも広がります^^
このレシピの生い立ち
大根の皮や葉を使って無駄がなく、ご飯のおかずにもなる美味しいレシピをと思ったので作りました^^