ミートスパグラタン

ミートスパグラタン
ミートソースのスパゲティの缶詰に手を加えて、パスタとグラタンをドッキングさせました。

材料 (2人分)

挽肉
160グラム
1カケ(大きめ)
玉ねぎ
2/1個
トマト
1個(大きめ)
サラダ油
大さじ2
バター
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ3
ミートソースの缶詰
1缶
aバター
大さじ3
a小麦粉
大さじ4
a玉ねぎ
2/1個
a牛乳
2と2/1カップ
マカロニ
100g
パスタの麺
1.5人分
チーズ
1枚(とろけるチーズ)
カマンベールチーズ
4/1個
少々
胡椒
少々

1

にんにく・玉ねぎをすべてみじん切りにする。
トマトを頭に×印をつけてたっぷりなお湯に茹でて、皮をむく。
マカロニ・パスタを茹でる。

2

バター・サラダ油を入れ、玉ねぎとにんにくをきつね色になるまで炒める。(7~8分)塩・胡椒を入れ、挽肉を入れ更に3~4分炒める。

3

挽肉の色が変わってきたら、トマトをジュース状になるくらいに、細かく切ってそれをあける。ミートソース缶をあける。
ぐつぐつ煮込む。
トマトケチャップを加える。
弱火で焦げないようにまぜる。

4

ホワイトソースを作る。
バターでみじん切りにした玉ねぎを3分ほど炒める。(aの材料がホワイトソース)
そこに、小麦粉を加え、火からおろしてまぜる。

5

再度火にかけて、牛乳を加えて、とろみがでるまでまぜながら塩・胡椒を加える。(10分~15分くらい)

6

バターをぬったグラタン皿に、マカロニ・パスタ→ミートソース→マカロニ・パスタ→ミーとソース→ホワイトソース→チーズ・カマンベールのスライス
の順にのせて、220度/15分のオーブンで焼き上げる。

コツ・ポイント

みじん切りばっかりだけど、簡単♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 18718 公開日 : 01/04/12 更新日 : 01/04/12

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