胡瓜と新玉葱の胡麻酢和え ニンニク風味
ミッキーアン
作り方
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1
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新玉葱は繊維に垂直に薄くスライスして塩少々を絡める。枝豆は解凍してさやから外す。
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2
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胡瓜は切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。（今回「食感をたのしむ胡瓜」 ID :1418382 の切り方）。
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3
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胡瓜に塩を絡めてしんなりしてきたら水気を絞る。ニンニクはすりおろすか、又はみじん切りにする。
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4
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胡瓜にニンニク、すし酢、お好みで醤油・レモン汁を加えて混ぜる。
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5
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水気を絞った新玉葱を加えて混ぜ、味を見て醤油や塩などでお好み味に調える。
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6
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すりごまを加えて混ぜる。
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7
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器に盛り付けて枝豆と手でちぎった大葉を散らしてあれば糸唐辛子をあしらって完成です。
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8
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9
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2013.4.11
「本日のピックアップレシピ」に掲載していただきました♡
ありがとうございました。
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10
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11
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2013.4.13
92個目の話題入りをさせていただきました。
ありがとうございました。
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コツ・ポイント
ニンニクはお好み量お使いください。
味つけは各家庭のお好み味に仕上げてください。
味つけは各家庭のお好み味に仕上げてください。
このレシピの生い立ち
胡瓜と新玉葱にすし酢を合わせたニンニク風味の手軽な一品を作りました。
ミッキーアン
