豆腐とえりんぎのこっくり炒め

豆腐にキッチンペーパーを巻いて水切り。

※時間がないときはキッチンペーパーで包んでラップをしレンジで30秒。

エリンギと豚肉を食べやすく切り、ネギは斜め切り。

調味料を合わせておく。

熱したフライパンにごま油を敷き、豆腐を手で崩しながら入れ焼き色がつくまで炒めたら一度皿に取り出す。

豆腐と、合わせておいた調味料を入れ絡め合わせたら、水溶き片栗粉を回し入れ全体を混ぜ合わせ出来上がり。