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塩鮭で★味噌ドリア

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Description

鮭焼いたの冷蔵庫に残ってたら、是非♪美味しい〜フライパン1つで本当に簡単！

写真食べかけでごめんなさい(^o^;)

材料 （２〜3）

焼いた鮭
１切れ
玉ねぎ
１/４
バター
大さじ1半
しめじ
１/２株
小麦粉
大さじ１ちょい
牛乳
適量
かつおだし
ひとつまみ
みそ
小さじ1
塩コショウ
適量
ご飯
2膳
チーズ
一掴み

作り方

  1. 1

    鮭はほぐして、玉ねぎはスライス、しめじは石突きを取ってばらす

  2. 2

    フライパンでバターを溶かして玉ねぎを炒め、透き通ってきたら火を消す

  3. 3

    2に小麦粉入れてよく混ぜてからまた火をつけ、牛乳を少しずつ入れて好みのとろみ加減にする

  4. 4

    3に鮭、塩コショウ、みそ、かつおだしを入れて味見。良ければしめじを入れて混ぜる

  5. 5

    グラタン皿にバターをぬって熱々ご飯を入れ４を上からかけチーズをのせてトースターで焼く

コツ・ポイント

私はホワイトソースがご飯に染みるくらいの緩さがお薦めです。

このレシピの生い立ち

実家で塩鮭を焼いたものがたくさん余っていて、チャーハン、おにぎり、、、飽きて、思い付きでつくってみたら美味しかった(#^.^#)
レシピID : 1874719 公開日 : 12/07/05 更新日 : 12/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年7月13日
初れぽ
写真
にのほの
味噌の味がとってもおいしかったです！また作りたいです(^O^)

味噌と鮭はテッパンですよね(^-^)レポありがとうです♪

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＊sasa＊
塩鮭で★味噌ドリア
by ＊sasa＊