フライドポテンペ

じゃが芋は蒸かすかチンしてマッシュし、テンペはFPなどで細かいみじん切りにして一緒にボウルに入れる。

１に小麦粉、粉チーズ、塩胡椒、ゴマ、ガーリック（チリ）パウダーを加え、混ぜこねる。

ピンポン玉くらいに丸めて5㎜～2㎝（お好みの厚さ）に成形して、180℃の油できつね色に揚げる。＊少ない油で両面揚げ焼きするとカリっとする。