詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
血抜きしたレバーを鍋にかぶるくらいの水で火にかけて、酒も入れて沸騰寸前で中火から弱火で、あくを丁寧に取りながら5~7分程
5~7分程で火を止めて、余熱がとれるまで、鍋のままで放置!
冷めたら、ザルにあげて軽く水切りします。
フライパンに胡麻油、ニンニクを温め香りがついてきたらレバー投入!塩で味を整え完成!