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おうちビストロ♪絶品トマトソース☆

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Description

あるシェフからコツを聞いた、おいし〜いトマトソース♪絶品です(*´д｀*)今回はカニクリームコロッケの下に敷いてます。

材料 （約250〜300cc）

トマトジュース
500cc
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4本
マッシュルーム缶詰(小)
1缶
ハム
4枚
にんにく
1片
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    にんにく・玉ねぎ・人参・マッシュルーム・ハムをみじん切りにする。

  2. 2

    サラダ油とにんにくを鍋に入れて、中火で熱して香りを出したら、他の野菜とハムも入れてよく炒める

  3. 3

    トマトジュースを加えて15分ほど煮込んだら、ミキサーにかけて、濾したら完成

コツ・ポイント

濾したほうが舌触りがいいですが、面倒なときは濾さなくてもOKです(>_<)カニクリームコロッケのレシピもどうぞ♪(レシピID:1653274)濾した後のものは、カレー等に加えるとコクが出て美味しいです。

このレシピの生い立ち

万能トマトソースが作りたくて(>_<)
レシピID : 1875828 公開日 : 12/07/06 更新日 : 12/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年8月7日
初れぽ
写真
yuuyuu0412
濾すのが大変。でも出来上がりが滑らかで舌触りがグッド。ありがとう

れぽありがとうございます！濾すと舌触りが全然違いますよね☆

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料理研究家鈴木沙織
おうちビストロ♪絶品トマトソース☆
by 料理研究家鈴木沙織