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長芋の皮を剥いたら１cm角くらいに切る。
※長芋は切った後、ボウルに水を張り酢小さじ１程度の酢水へ10分くらいさらすとアク抜き＆変色防止に。
熱したフライパンにツナ缶の油だけを入れ、ニンニクも加え香りが立ったら長芋を入れ中火で3分ほど炒める。
ツナとカレー粉を加え炒め合わせたら、醤油とバターも加え軽く炒める。
器に盛りお好みでパセリをかけ出来上がり。
ナンプラーいいですね♪アレンジレポありがとうございます(^^
そう言って頂けて嬉しいです♪長芋好きにはたまりませんね(笑)
みかるxxx
