野菜たっぷりスープカレー

肉は一口大に切り　塩こしょうをする。

野菜は一口大より小さめの大きさに切る。　トマトは皮むきし１・５㎝角、オクラはヘタを取り半分に切る。

鍋にオリーブオイル大さじ２分の１を熱し　肉を炒める。

４に水５００ccと顆粒コンソメを加え　煮立ったら　あくを取り　５分ほど煮る。

カレー粉を加え２～３分煮、残りの調味料を加えて　少し煮る。
オクラを加えて２～３分煮　火を止める。