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カサ増しだけじゃないキャベツ入りかにたま

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Description

2012/08/10トップ10入り！ありがとうございます♪かにたまにキャベツ、めずらしいですか？？我が家は普通です。

材料 （4人分）

たまご
4個
キャベツ
１/６玉
しいたけ（干ししいたけでもOK）
4枚
かにかま
５～6本
塩コショウ
少々
めんつゆ
大匙２
油
適量
■ あん
めんつゆ
1カップ
ケチャップ
大匙２
酢
小さじ１
砂糖
小さじ１
片栗粉
適量
えのき
適量

作り方

  1. 1

    キャベツとしいたけを千切りにし、耐熱ボールに入れて電子レンジでチンする

  2. 2

    あら熱をとったキャベツとしいたけにかにかまを裂いて加えてざっくり合える

  3. 3

    卵、塩コショウ、めんつゆを入れ、よく混ぜる
    干ししいたけを使う場合は、その戻し汁も入れる

  4. 4

    フライパンに油を熱し、片面5分、返して2分焼く

  5. 5

    卵をやいたフライパンにあんの材料をいれ、よく混ぜながら煮立たせ、片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

あんに緑色の野菜を加えると見栄えも栄養面もよくなります♪
キャベツはチンしたあとあら熱をとらないと、たまごを混ぜたときに固まってしまいます。
まぁ、別にかたまっちゃっても問題は無いですが・・・

このレシピの生い立ち

最初はかさましのつもりでしたが、キャベツが甘くて美味しいです♪
レシピID : 1876741 公開日 : 12/07/07 更新日 : 13/07/07

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カサ増しだけじゃないキャベツ入りかにたま
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