豪華*焼き豚♡男の胃袋簡単に掴めます♡

豪華*焼き豚♡男の胃袋簡単に掴めます♡
母直伝の簡単すぎて豪華で旨いおもてなし♡「大人気フライパンおかず108」に掲載♡テレビでもご紹介いただきました!感謝♡

材料

 おすすめは肩ロースです
豚かたまり肉
1かたまり
 グラム98円とか安いので
OKです!
<調味料>
砂糖
100cc より心持ち多め
醤油
100cc
100cc
お肉が煮えにくい場合は水
70ccを足して煮込んでもOK
→甘めが好きな人は酒+みりん
50ccずつもOK
<野菜を煮るとおかずがプラスα>
じゃがいも・にんじん
適量
玉ねぎなどは煮崩れます
でも美味
臭み消しにニンニク・生姜
適量

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写真

豚肉をフォークでブスブス刺しまくります(→肉が柔らかに)。網はかけなくてOK。肉の表面をこんがり焼きます。

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写真

野菜はなくてもOK、おかずになるし良いタレになるので私は投入。
調味料を全て投入し、蓋をして30分ほど中火で煮込みます。

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肉をスライスしてできあがり!
煮汁がとろとろになるので、タレとして使って下さい。いっしょに煮た野菜も添えてね。

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写真

☆メモ☆
○焼き立てが一番柔らか!
○脂が少ないと冷めると固くなります!
○おすすめは肩ロース肉!
↑写真は母の焼き豚

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キャベツをひいて焼き豚丼にしても美味☆なんせ、タレが旨い。タレだけでご飯食べられるとウチの貧乏夫は申します。

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追記~
うちの母に聞いたところ、お野菜を入れないのなら水70ccほど加えて煮込んだらいいよとのことです!

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つくれぽ 〜
kobuta-mamaさん、お返事、入力ミスしちゃいました!ほんとうにごめんなさい!

8

つくれぽ〜
Tbonnさん、うつくしくおいしそうなつくれぽ送ってくださったのに返信ミスってごめんなさい!ほんとに感謝です

9

つくれぽ~
たちんぺさん、コメントをミスし無言にしてしまいました!本当にすみませんです。れぽ感謝!

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手羽先などをカリッと焼いた後、余ったタレで煮詰めても美味!との情報を教えていただきました!ありがとうございます♡

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すだっちちーさん、JAtISさん、かるぴん♪さん、本日のレシピさん、コメント返信ミスってすみません!

コツ・ポイント

安い豚肉でも、フォークでぶすぶす刺しまくるとやわらか焼き豚に。98円/g、万歳!
豪華・簡単・旨い・安いの4拍子揃ってます。調味料は1:1:1で覚えやすいでしょ。
旦那も大好き、おもてなし料理☆料理上手に見えるらしいですよ〜!

このレシピの生い立ち

母から教わりました。簡単なのになんとも豪華に見えるおいしい焼き豚です!
「奥さんタレだけで飯くえますわ」「なんか特別な醤油つかってんすか?」と男性にウケが良い!
つくれぽの返信をやりきれずすみません。全てうれしく拝見しております!感謝!
レシピID : 1878039 公開日 : 12/07/08 更新日 : 18/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,022 (1,802人)

17/12/13

写真

お鍋から失礼します(*^^*)タレすごく美味しいので卵もin

namioko73

お鍋から、きっと美味しそうなつくれぽ届きました!感謝!

17/12/12

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簡単なのに肉はもちろんジャガも玉子もウマい!!掴まれちゃった…

ミルクミカン

美味しそうなつくれぽ感謝です!ごはんに合いそう!

17/12/12

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豚ロースとヒレでリピ♡産後の作り置きに冷凍ストック!感謝です✩⡱

htm1011

出産お疲れ様です!栄養とって、母子ともに元気で!感謝♡

17/12/12

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タレがひたすら美味しい♡

yuki94920

タレはいつも再利用してます。つくれぽ感謝!

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Profile 厚揚げマン 2016年08月07日 21:37
質問失礼します。一かたまりって大体何gぐらいでしょうか?教えていただけると嬉しいです(*´ω`*)
まっつんださん 2016年08月14日 08:28
かたまり肉、というと500gくらい?
もっと小さい時もありますし1kgでやる時もあります。特に決まっておらず、その時あるもの、で良いと思います!
ご質問ありがとうございます。
Profile 厚揚げマン 2016年08月14日 16:53
回答ありがとうございます!早速作ってみたいと思います('◇')ゞ
Profile クック1RCEB5☆ 2016年09月04日 19:24
砂糖100ccとのことですが……
100gですよね?
まっつんださん 2016年09月17日 21:31
砂糖は100ccです!調味料を計量カップにドボドボ足していくのです…ズボラですみません。
Profile クックVDWHI9☆ 2017年03月08日 16:07
冷めても硬くなりませんか?
Profile まゅゅゆっちー 2017年08月07日 09:13
砂糖100CCは計量カップで100の目盛りまで測ればいいのですか?
まっつんださん 2017年08月07日 17:51
冷めるとかたくなったり柔らかかったりはお肉の油によります。
程よくサシがはいってると、柔らかくいただけますが、やはり煮立てにまさるものはありません!
まっつんださん 2017年08月07日 17:55
醤油、お酒、と100ccずつドボドボ目盛りまで入れ(この段階で200cc)そのあと砂糖を醤油、酒含めて300ccのメモリになるように入れていきます。
砂糖は一番最後に入れて計らないと、カサが増しているので量がわかりにくいですよね、、すみませんです?
まっつんださん 2017年08月07日 18:06
砂糖はちなみに水に溶かすと体積が減るそうです。厳密には…
でもうちでは、大きな計量カップに足して足して方式です!!
うまく説明できなくてすみません!