ほっくりじゃがいもとおから和え

乾燥おからは生おからに戻してほぐしておく。生おからの場合はチンして水分を飛ばしておく。

じゃがいもとさやいんげんは1口大切って、塩茹でしておく。

○を合わせてチンして溶かし混ぜる。