おばあちゃんの、冷や汁。

生姜を入れ、サッパリと仕上げました。
生姜の代わりに、酢・大１を入れてもサッパリしています。

夏になると、おばあちゃんがよく冷や汁を作ってくれました。そうめんのつゆにも使っていました。
我が家では、毎日の様に食卓に並んでいましたので、おばあちゃんの料理だと思っていたのですが、宮崎や山形の郷土料理だったんですね。