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油少なめハチミツ多め☆簡単大学芋

油少なめハチミツ多め☆簡単大学芋の画像

Description

☆つくれぽ600人達成！プレミアム献立に入りしました！☆
油少なめハチミツの香りがする大学芋♪

材料 （2人分）

さつまいも
180g
◆ハチミツ
大さじ2
◆塩
ひとつまみ
◆醤油
小さじ2
◆みりん
大さじ1
◆黒ごま
小さじ1
油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは、綺麗に洗い、半分に切り、ザク切りにする

  2. 2

    写真

    切ったさつまいもを水に10分浸す

  3. 3

    写真

    しっかりと水分をふき取る

  4. 4

    写真

    フライパンに油を入れ、あったまったらさつまいもを入れて炒める

  5. 5

    写真

    さつまいもに串などがスッと刺さる様になったら、フライパンの油分をふき取る

  6. 6

    写真

    ◆を全て入れ、水分が飛ぶまで煮詰める
    ※弱火〜中火くらいにし、焦げないように注意

  7. 7

    写真

    全体的に調味料が絡まったら、盛り付ける

  8. 8

    写真

    レシピ本に載せて頂きました♪これからもたくさんのレシピを書いていきますので応援よろしくお願いします♪

コツ・ポイント

油をたっぷり使った揚げ物ではなく、少量にし、さつまいもを『炒める』のがポイント！
火が通れば、調味料をいっぺんに入れてしまえるのも簡単で楽です☆
ただし、火加減には気を付けて、目を離さない様にしてください！

このレシピの生い立ち

揚げ物は1人暮らしには天敵。でも、大学芋を食べたいと思い、揚げずに作る方法を考えました☆
レシピID : 1880211 公開日 : 12/07/11 更新日 : 20/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

676件 (613人)
2024年3月18日
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SSSかあさん
リピです。じっくり時間をかけて焼くと、ホクホクで美味しいです。
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2024年3月4日
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SSSかあさん
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簡単でいい甘味でとてもおいしくできました！お芋がなかなか柔らかくならずフタをして時短しました。
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