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砂肝に5ミリ程度の切れ目を何本か入れ、食べやすい大きさに切る。私は開いてまず半分に切り、更に半分にした。
にらをざく切りにし、もやしと合わせて水洗い。
にんにくをみじん切りに。
フライパンに油をひきにんにくの香りが出るように熱し、砂肝を入れ炒める。中火。
塩を一つまみ入れさっと炒めたら、酒を回しかけ蓋をし、弱火で1分蒸す。
野菜の水気を切ってフライパンに入れ炒め合わせる。フライパンに水分が残ってると思いますがそのままでOK。
鶏ガラスープの素・醤油を少々(香りづけ程度)で味付けし、胡椒を振り、もやしがしゃっきりした状態に炒めて出来上がり。
ビール忘れないで~!!笑とっても美味しそうなレポありがとう♡
またまたレポありがとー!いつもいつも美味しそう♪感謝♪
お決まりのMENUEになったら嬉しいな♥おいしそうなレポ感謝
めっちゃめちゃおいしそう〜!居酒屋さんみたい!素敵なレポ感謝