私のしゅうまい。おいしいよ♪
作り方
-
-
2
-
挽き肉に塩・コショウ・酒・醤油・めんつゆの素・しいたけの戻し汁(4分の1カップ)を入れてねばりが出るまでこねます。(ショウガがあれば、すりおろして加えてね)ここに1の野菜を加えてさらに混ぜます。
-
-
-
3
-
2のタネを皮に包みます。
好みでグリンピースやえび、
かにかまなどに片栗粉をまぶして包んだ上にぎゅっと押しながらのせます。(私はグリンピースをのせました)
-
-
-
4
-
オーブンペーパーを引いた皿などの上にならべ、湯気の上がった蒸し器で7分くらい蒸したらできあがり♪
うちにはセイロがないので(泣)土鍋に蒸す用の金網をしいて、その上に皿を置いて蒸しました。がんばりました。。
-
コツ・ポイント
ハスを今回は入れましたが、筍でも歯ざわりは楽しめると思います。ハスも筍も入れなければ、スタンダードなやわらか~い舌あたりのシュウマイになります。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)